Mit ihrem einzigartigen Konzept und hohen Niveau konnten Küchenchef Peter Hagen-Wiest und sein Team jüngst auch die anspruchsvolle Jury des „Feinschmeckers“ überzeugen: Das renommierte Fachmagazin verlieh de...
Mit dem Restaurant „Goldenes Loch“ im historischen Schloss Neuweier ist das Rebland wieder um eine gastronomische Adresse reicher. Am Samstag, 15. August 2020 war die offizielle Eröffnung unter der Leitung v...
Zutaten Für 4 Personen: 40 ml Sojasoße, 30 g flüssiger Honig, 6 EL Öl, 4 Lachsfilets mit Haut, 1/2 Rotkohl, 400 g Möhren, 1 Bio-Orange, 5 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer, 60 g ültje Erdnüsse (geröstet und ohne ...
Und genau das machen die „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“. Der Gasthof Hirschen-Dorfmühle in Biederbach gehört seit 2010 dazu und konnte erneut mit dem Siegel ausgezeichnet werden.
Immer mehr Me...
Auf ihrer kulinarischen Reise durch den Südwesten Deutschlands sammelte die begeisterte Köchin regional verbundene Gerichte, die zunehmend in Vergessenheit geraten. Mit persönlichen Erinnerungen ,kleinen Ane...
