Rettet das Rockcafé Altdorf
Spendenaufruf der Kulturschmiede Südbaden Mit einer emotionalen Videobotschaft
Sound aus Baden
Baden pur!
Spendenaufruf der Kulturschmiede Südbaden
Mit einer emotionalen Videobotschaft
Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken
Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise
Total regional - Nudelspezialitäten aus dem Breisgau
Hier im idyllischen Waldkirch werden nach traditionellem Familienrezept ,feinste Nudeln hergestellt. So entstehen die Nudeln der Gebrüder Schätzle in echter Handarbeit und nur aus besten Zutaten.
Jazzhaus Freiburg
Seit über drei Wochen ist das Jazzhaus nun geschlossen und ein Ende ist leider nicht in Sicht.
Badische Weine- zum Verlieben
Endlich, so möchte man ausrufen, wird es wieder schön im Lande. Die tolle, warme Frühlingsluft zieht uns wieder auf Balkon, Terrasse oder in den Garten. Das Sonnenlicht auf der Haut genießen, vielleicht die Augen schließen und die Seele ein bisschen baumeln lassen.
Zanderfilet einfach köstlich
Teil 3: Heute zu guter Letzt, von unserem Menü der Zander
Teil 2 von unserem Gericht: Die Rieslingsauce zum Zander
Wieso den Wein separat zum Essen reichen? Hier wird der Riesling direkt integriert.
Die nächsten drei Tage kochen wir mit Manuel Häringer vom Gasthaus Hotel Kochschule Rössle ein komplettes Gericht.
Zander auf der Haut gebraten mit Rieslingsauce, Ofentomaten und Risotto Rezept
Heute kommt mal ein Rezept für geübte Hobbyköche.
Die Rotweinzwiebelsauce lieben die Rössle-Gäste über alles. Perfekt für Lamm oder Steakgerichte.