Strauchtomatencarpaccio mit orientalisch gewürztem Putensteak

Es ist Grillzeit:

Rinderhüfte und grüner Spargel vom Grill mit Tomatensalsa

Nach einen fleischlosen Tag morgen eine leckere Rinderroulade

Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken

Spargelschaumsuppe mit Frühlingskräutern und Lachstatar

Spargel-Rucola-Salat mit Ofentomaten und Pinienkernen

Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise

Total regional - Nudelspezialitäten aus dem Breisgau

Hier im idyllischen Waldkirch werden nach traditionellem Familienrezept ,feinste Nudeln hergestellt. So entstehen die Nudeln der Gebrüder Schätzle in echter Handarbeit und nur aus besten Zutaten.